Jedną szklankę suchej kaszy jaglanej płuczemy w zimnej wodzie.
Gdy na powierzchni wody nie ma już bąbelków, zalewamy ją wrzątkiem i odcedzamy.
Do garnka wlewamy 2 i ¼ szklanki zimnej wody i doprowadzamy do wrzenia.
Następnie
dodajemy wypłukaną kaszę, mieszamy tylko raz (żeby się nie przypaliła),
przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 15—20 minut.
Następnie
zdejmujemy pokrywkę, pozwalając ewentualnemu nadmiarowi wody odparować.
Dopiero teraz zdejmujemy garnek z palnika i odstawiamy do wystygnięcia.